1.食材:海鲜蘑菇半斤，面粉，鸡蛋，盐，五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉。
2.海鲜菇洗净，撒少许盐腌制20分钟。排水。
3、面糊:一个鸡蛋+白面粉+盐+五香粉+水，调成面糊。
4.将沥干水分的海鲜菇均匀裹上面糊，分几次放入煎锅中小火煎成金黄色，捞出控油，撒上孜然、黑胡椒粉、辣椒粉，即可食用。它们外脆里嫩，味道鲜美。
