1.首先，我们将黄豆浸泡在干净的冷水中，等到黄豆的体积明显变大，颗粒饱满的时候，放入搅拌机中，搅拌成糊状。
2.锅里烧油，放入葱姜炒香，放入甜面酱翻炒，然后依次倒入番茄酱和豆瓣酱，倒入少许油和料酒翻炒均匀，再放入耗油和白糖。
3.炒到颜色越来越深时，加盐、味精，转小火炒至豆瓣酱熟，香味浓郁。你可以把酱油放在碗里吃。味道很好。
