1.材料:草鱼一条，香料十三种，精盐适量。准备一条大一点的草鱼，让摊主直接清洗鱼鳞。
2.拔出草鱼的鱼鳃。
3.将菜刀插入鱼的背部，沿着脊骨向鱼头移动。
4.就这样，草鱼从后面被劈成两半，腹部还是连在一起的。
5.用菜刀刮内脏。
6.将草鱼放入泡沫盒中，撒上一层细盐。
7.撒上一层十三香。
8.将草鱼翻面，撒上一层细盐。
9.再撒一层十三香。
10.撒上盐和十三香，就完成了。放在通风处，等7天。风干的鱼就好了。
