1.原料:两条鱿鱼，生抽，色拉油，姜汁，盐，淀粉，清酒。
2.买回来的鱿鱼要清洗干净，把里面硬硬的东西都拔出来，然后切成小条。
3.将鱿鱼洗净用厨房纸巾擦干，放入碗中，加入清酒、姜汁、盐和酱油，腌制20分钟。
4.取一袋，倒入适量淀粉。
5.将腌制好的鱿鱼取出，放入袋子中。
6.摇动口袋，这样鱿鱼须就可以涂上淀粉了。
7.油锅加热至六成热后，逐一放入鱿鱼须。
8.煎至金黄色，捞出，用厨房纸巾吸油。
