第一步
材料:牛肉200克、红酒200毫升、番茄酱2茶匙、大蒜3瓣、生姜1片、香叶5克、盐1茶匙、葱1根、油适量。
第二步
将牛肉洗净，切成小块。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先把锅里的水烧开，牛肉焯水2分钟，捞出备用。
第七步
然后另起锅烧油，五成热下蒜、姜、香叶翻炒，再倒入牛肉翻炒均匀。
第八步
接下来，在锅中加入番茄酱、红酒、盐和水，小火炖20分钟。
第九步
装盘，撒上葱花即可。
