第一步
材料:大黄鱼200克、豆豉20克、油适量、老干妈10克、料酒1茶匙、姜1片、葱1根、大葱1段、红辣椒10克。
第二步
大黄鱼洗净，用花刀切开。
第三步
红辣椒切丝。
第四步
姜切丝。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
将大葱切丝。
第七步
首先将黄鱼放入盘中，撒上姜丝，淋上豆豉和老干妈。
第八步
然后倒入料酒，放入蒸笼，大火蒸10分钟。
第九步
然后把鱼捞出来，撒上葱丝，红辣椒丝，葱花。
第十步
最后倒入蒸好的鱼筒油和热油。
