第一步
材料:猪蹄400克、白萝卜200克、芋头200克、大葱10克、姜5克、葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。
第二步
将猪蹄放入有冷水的锅中，加入料酒，煮5分钟，捞出沥干。
第三步
将白萝卜切成滚刀块。
第四步
芋头切割滚刀块。
步骤5
将大葱切成段。
步骤6
生姜切片。
步骤7
锅中放入适量清水，放入猪蹄、葱、姜片，炖60分钟，加入白萝卜、芋头、盐，继续炖30分钟，加入鸡精调味，撒上葱花出锅。
