西兰花怎么做好吃?教你做蒜蓉西兰花

1.西兰花1个、大蒜1个、胡萝卜半根、花生油30g、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺。

2.把西兰花的根去掉，用手把花掰成小块，用半勺盐泡在水里10分钟，然后冲洗干净。大蒜去皮，洗净，切片。

3.将胡萝卜洗净、去皮、切成小圆片，然后用花形模具压成花形。锅里放些水，烧开，把西兰花和胡萝卜焯一下。

4.水开后，将西兰花放入沸水中焯一分钟，直到水再次沸腾，捞出冷水。锅中倒入油，将蒜片煸炒至油热至七成，放入沥干的西兰花和胡萝卜翻炒。加入蚝油和酱油，翻炒均匀，加入半勺盐调味。