第一步
材料:鸡腿1只、香肠1根、啤酒瓶1个、葱5克、姜5克、肉串1根、胡椒粉1勺、味精1勺、胡椒粉适量、精盐1勺、八角1勺、雕酒1勺。
第二步
首先，把洋葱切成段。
第三步
生姜切片备用。
第四步
鸡腿去掉鸡皮，去掉骨头，放在碗里。
步骤5
加入精雕酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、花椒、八角，腌制2小时。
步骤6
把鸡腿铺在案板上，放进香肠里，用细绳扎紧。
步骤7
入蒸锅蒸30分钟至熟。
步骤8
取出后用啤酒浸泡2小时。
步骤9
切片并装盘。
