海带丝和粉丝凉拌的做法大全

1.材料:鲜海带丝200克、粉丝50克、食用油少量、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、辣椒面1茶匙、白糖1/3茶匙、蒜3瓣、葱2根。

2.做法:(1)将新鲜海带丝用清水洗净，浸泡10分钟，粉丝用清水浸泡。

(2)将小葱洗净，切成小葱段，大蒜去皮，切块备用。

(3)开大火，锅中倒入清水。烧开后加入海带丝，煮至水再次沸腾。取出海带丝备用。

(4)再次加入泡好的粉丝，煮至水开，捞出备用。

(5)把锅里的水倒掉，开大火，把锅里的水擦干，倒入少量食用油，加热到七成热，转小火，放入葱蒜，炒出香味。

(6)加入辣椒面，翻炒片刻，关火。

(7)待油冷却后，倒入切好的海带丝和粉条，将盐、糖、酱油、醋和香油放入锅中，用筷子拌匀。你可以放在盘子里吃。