北方的栗子补肾，南方的栗子补脾。
板栗在中国分为北方和南方，其功效也有所不同:
1.北方板栗个头小，含水量低，性温，补肾强，健脾弱。
2.南方板栗个头大，含水量高，性平，健脾和胃力强，是消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻患者的良好食补。
3、阳虚畏寒，盐炒北板栗最好。
4、口疮、咽干、口苦等脾胃积热者，少量生栗子可缓解胃积热，南栗子最佳。
5、偏肾阴虚，潮热盗汗，失眠多梦，可与栗子同煮，南北皆宜。
