三亚的特产主要有海南李佳竹筒饭、保罗面粉、清补凉、海南萝卜糕、陵水酸粉、嘉积鸭、东山羊、蟹、文昌鸡、椰饭、海鲜等。
李佳竹筒饭
海南黎族的传统美食，用新鲜的竹筒盛米饭和用香料烹制的饭菜。黎族人大多在山区野外制作或在家用木炭烘烤。现在，厨师们在传统的基础上加以改进，使这种美味蜂蜜在全国享有盛誉，成为海南著名的美食之一。
保罗粉
罗粉是海南当地的一种小吃，由米线、汤和各种调味品制成。粉白色，软滑，汤汁滚烫可口，佐料香而有嚼劲，不油腻，鲜香微酸，吃起来很诱人。你可以在三亚大街小巷的大排档和餐馆里吃到保罗粉。非常推荐河西路的一家正宗保罗粉。
清洁和冷却
清凉是个很好吃的名字，夏天特别受欢迎。清热利湿的老火汤，清凉解暑的材料其实很丰富，而且不统一。通常有绿豆、红豆、山药、莲子、糯米子、百合、红枣、南北杏等，有些主要用于健脾祛湿，有些主要用于润肺。
海南萝卜糕
海南萝卜糕是一道美味的汉族名菜，属于上海菜。蛋糕以红绿面点缀，色泽鲜艳，萝卜味浓郁，各种口味兼容，入口鲜嫩。由糯米、虾米、白萝卜丝等制成。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，类似海南粉，但加入了特殊的酱汤，辣、酸、甜，佐料丰富，味道鲜美，回味无穷。第一市场有卖陵水酸粉的摊位，其他街边小吃店也能找到。
添加鸭子
加鸭又叫“番鸭”，冠红蹼黄，羽毛黑白相间。由于琼海市嘉积地区独特的饲养方式，放生的番鸭胸大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻。世界给它起了个好名字，以区别于其他地区饲养的番鸭。腊鸭的吃法有三种，可以做成白切鸭、板鸭、烤鸭。味道都不错。三亚所有的酒店和街边餐馆都可以吃到。
东山羊
东山羊因产于海南万宁东山岭而得名。东山毛色泽黑，肉厚汤肥，鲜而不嫩，口感好，皮滑肉细。东山羊的吃法多种多样，烧、炖、煮各有特色。
他乐蟹
快乐蟹以其坚硬的外壳和丰富的肉和脂肪糊而闻名。烹饪方法多种多样，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色。这道菜除了在各大酒楼吃，在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等海鲜市场也可以吃到。买几只新鲜的开心蟹，放在加工店蒸。白色的蟹肉和肥美的蟹膏会让你开心。
文昌鸡
文昌鸡是海南四大名菜之首，因其原产地在文昌市而得名。是经过精心挑选，精心配方喂养的特色家鸡。经过高超的烹调和调味，色泽鲜艳，口感醇厚，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香而不俗，美味可口。它深受中外人民的喜爱，三亚的所有酒店都可以品尝到这种美味。
椰子饭
椰子饭又名椰子船，方法独特。由海南优质糯米、天然椰肉、椰汁蒸制而成。是海南传统的农家小吃，现在作为主食广泛使用。你可以在许多餐馆，或第一市场等一般市场找到椰子饭。别忘了尝一尝。在这个充满椰影的城市，你可以品尝到风味独特的正宗椰子饭。
海鲜
三亚的海鲜很有名。如果你来三亚，不吃海鲜很可惜。在三亚，想吃到实惠的海鲜，自然要去有名的海鲜加工广场，比如第一市场、春园海鲜加工广场。在这里可以自己买海鲜，然后找店加工。通常海鲜的烹饪方式有火锅、蒸、炒，但要收取相应的加工费。
