第一步
材料:金针菇250克、面粉20克、鸡蛋1个、香葱1根、西兰花50克。 调料:食用油20g，盐1g，五香粉1g。
第二步
将金针菇撕成小块。
第三步
鸡蛋打散，加入面粉、盐、五香粉和少许水拌匀成面糊。将金针菇均匀裹上一层浆糊。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
选择小西兰花，放入开水锅中，煮30秒，捞出备用。
第六步
炒锅内油温六成热时，将金针菇放入炒锅内炸至金黄色。放入盘中，撒上葱花，用西兰花装饰。
