扇贝粉丝汤做法和配方 扇贝粉丝汤怎么做
1.材料:扇贝，粉丝，盐和油，胡萝卜，葱，姜和蒜。
2.扇贝粉丝汤，食材，扇贝200g，粉丝一把，胡萝卜一根，盐和油适量，葱，姜，蒜。
3.刚买的扇贝，用清水泡一天，让它吐出干净的沙子。
4.粉丝用水浸泡20分钟，萝卜去皮切块，葱、姜、蒜切片，准备好材料备用。
5.葱、姜、蒜切片至香，放入干贝翻炒两分钟，再放入萝卜块和水。水没过所有食材后，转小火煮至汤汁变白，即把泡好的粉条放入汤汁中，煮2至3分钟左右。出锅前加点盐调味，扇贝粉丝汤就完成了。
6、冬瓜干贝汤，材料，干贝十个，冬瓜500g，葱、姜、蒜和油盐。
7.扇贝的处理方法可以和上面一样。也可以直接买扇贝肉，直接清洗。
8.冬瓜洗净切块，葱、姜、蒜切碎备用。
9.将葱、姜、蒜炒香，放入冬瓜，翻炒均匀，+1.5碗水，大火烧开，水烧开后放入扇贝肉，加盖焖至冬瓜透明，撒些葱花、香菜加些盐后出锅，很好吃。
