1.材料:五花肉200克，红薯250克。
2.辅料:油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。
3.五花肉洗净切片。
4.将红薯的枝皮洗净。
5.将红薯切成丝。
6.锅里放油，把姜丝炒熟。
7.先炒五花肉。
8.将五花肉翻炒至发白，锅中加水，再加入少许蚝油，大火翻炒。
9.将豆子和土豆一起翻炒，直到收汁。
10.把红薯炒熟，然后用盐和鸡精调味。
11.上菜后撒上香菜。
