番茄炖牛肉的好处

番茄炖牛肉不仅含有蛋白质，还含有丰富的维生素。番茄富含维生素A，能促进骨骼生长。牛肉含有丰富的蛋白质，可以提高人体免疫力。对病后调养也有很好的效果。番茄炖牛肉是一道营养价值很高的菜。

番茄炖牛肉的营养

番茄炖牛肉是传统名菜，汁多味香。酸甜苦辣。既有蛋白质，也有维生素。主要原料是牛肉和西红柿，味道咸鲜，工艺是烤炖。温度很优雅。

牛肉

牛肉中的肌氨酸含量很高，对肌肉生长和力量增强特别有效。同时，牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后和病后调养补充失血和修复组织。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。

牛肉还有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴生津的功效。适用于中气不足、气短、筋骨无力、慢性贫血、面色发黄者。

西红柿

西红柿营养丰富，功能多，被称为蔬菜中的神奇水果。其丰富的维生素原A在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，预防佝偻病和干眼症。

西红柿富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。能促进消化，利尿，抑制各种细菌。番茄中的维生素D可以保护血管，治疗高血压。番茄中有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，增加人体的抗癌能力。番茄中的胡萝卜素能保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，预防儿童佝偻病、夜盲症、干眼症。