1.鸡腿洗干净，在鸡腿的正面和背面各切两刀，更入味。然后切丝姜、葱、蒜末、小米椒备用。
2.将两勺生抽、两勺料酒、一勺老抽、一勺耗油、胡椒粉、蒜粉、八角、盐、一勺白糖倒在鸡腿上，然后搅拌均匀。搅拌后，腌制半小时。时间越长越好吃。
3.把姜片和葱结放在电饭煲底部，然后把鸡腿放进去，把调料倒在碗里，然后按下烹饪键。一半时间后按暂停键开盖翻面，然后盖上继续炖。时间到了。
