1.材料:西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克。
2.洗净西红柿，在顶部切一个盖子。
3.把西红柿的外皮拿出来。
4.把锡纸剪成合适的大小，把西红柿包好，放在厨房的烤盘里。
5.将鸡蛋、水和少许盐放入容器中，搅拌均匀，过筛两次。
6.将蛋液慢慢倒入西红柿中。
7.烤盘放入预热好的烤箱，170度上下加热，中层烤25-30分钟，直到蛋液凝固。
