鸡汤老豆腐怎么做

第一步

材料:嫩豆腐200克，鸡汤适量，菊花200克，鸡蛋2个，香菜5克，葱5克，精盐1勺，味精1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，香油1勺，鸡汤和色拉油适量。

第二步

将葱花切碎。

第三步

藜蒿洗净带叶，切成细粉，放入盆中备用。

第四步

加入豆腐，压成细糊，搅拌均匀。

步骤5

倒入味精、精盐、胡椒粉，加入两个鸡蛋，拌匀，做成蛋液豆腐。

步骤6

味精、香油、葱花、酱油，调成调味汁备用。

步骤7

往锅里加油，加热。先放入葱花，煮至香。

步骤8

加入蛋液豆腐略炒，再加入浓鸡汤煨。

步骤9

出锅时加入胡椒粉、芫荽粉、香油，配酱食用。