1.材料:牛肉干300克，油，姜，胡椒和芝麻。
2.将牛肉干放在案板上，切成薄片备用。
3.准备一些姜丝，辣椒段，芝麻。
4.炒锅倒油，烧热，炒锅放姜。
5.把剁碎的牛肉干翻炒一会儿，直到牛肉干变脆。
6.改小火放入辣椒段翻炒。
7.加入芝麻继续翻炒。芝麻炒好后，上桌。牛肉干是用盐、胡椒粉、辣椒等香料腌制的，所以这道菜不需要加盐，胡椒粉的量根据个人口味添加。
