竹笋的清洗方法大全 竹笋怎么清洗
1.方法一:先用温水泡2天，然后用大火煮2小时，再用清水泡两三天。在给头发浇水期间，要每天换水一次，保持水分湿润，防止发酸，使之充分彻底。一般500克笋干的生发量可达2500 ~ 3000克，质量好的可达3500 ~ 4500克。浇水时注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑。
2.方法二:用温水泡几个小时，然后煮半个小时。然后用刀切成你想要的形状(最好切成3到5毫米宽的条)，泡在水里，12小时后就可以食用了。
3.方法三:准备小苏打和笋干。将笋干切成两段。在大碗中加入10g小苏打，加入60-70度左右的热水，搅拌均匀，加入笋干。把大碗装进大食品袋里，或者用保鲜膜封住碗口，然后盖上盖子压住。浸泡4小时。将泡好的竹笋洗净，撕成条状，放入大碗中，加入清水，用手挤出黄水，倒出。在水里泡半个小时，就可以随时使用了。可用于炒菜、红烧、凉拌等。
4.方法四:浸泡一天后，将笋干放入清水盆中，浸泡24小时左右。如果第二天晚饭吃的话，前一天晚上泡一下也是刚刚好。中间换水1-2次；然后放入水中煮沸。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1茶匙白糖，煮沸。注意观察。马上把软的拿出来，用筷子戳硬的，然后煮几分钟。笋干最厚的部分可以用筷子戳过时，然后把煮好的笋干拿出来。用冷水浸泡3-5次，拧干。
