正宗酸汤粉的做法和配方 怎么做正宗的酸汤粉
1.米粉(250g)、莲花白(适量)、香菜(适量)、辣椒粉(适量)、姜油(适量)、大蒜(适量)、青椒(适量)、小葱(适量)、袋装红酸汤(一袋)、猪肝(适量)、猪肉末(适量)
2.首先，准备材料。其次，把青椒放在火上烧至变色。然后开大火，往砂锅里加入半袋酸汤，加入适量清水，加入莲花白。接下来在煮好的酸汤里加入米粉，转中小火。然后把肉末搓成小球，放进煮好的酸汤里。最后放入猪肝，煮至猪肝变色，酸汤粉即可食用。吃的时候可以在表面撒一层香菜。
3.喜欢辣椒的朋友可以做辣椒蘸水。步骤如下:首先将之前煮好的青椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒蘸水放入小碗中，加入几滴姜黄油，加入花椒粉、盐和一勺酸汤，拌匀。然后，你可以把辣椒浸在水里，吃酸汤粉。
