第一步
材料:蒜薹200克，干香2根，红辣椒1/4，大蒜2瓣。 辅料:盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，蒸鱼酱油1汤匙，料酒1汤匙。
第二步
蒜苔洗净，去尾，切段。
第三步
干切成小块。
第四步
红辣椒切丝。
步骤5
锅内加热油至油温六成热，放入蒜片，晾干，翻炒至表皮起泡，然后倒入蒜苔翻炒至变软，加入1勺盐翻炒均匀。
步骤6
加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，加入红辣椒丝和1汤匙生抽，搅拌均匀，作为一道菜。
