1.配料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油、芝麻油)。
2.做法:先把芝麻洗干净。放进锅里开始炒芝麻。刚开始可以用中火。先把芝麻炒干，然后转中火，炒到能用手捏碎芝麻为止。芝麻里面的颜色略黄。炒好的芝麻冷却后，倒入石磨上的漏斗中，调节流量。流量太大，芝麻糊太粗，流量太小，石磨就干了。将芝麻糊放入容器中，如玻璃瓶中，冷却后放入冰箱保存。
