1.材料:丝瓜300克左右，西红柿200克左右，盐，糖，鸡精少许。
2.西红柿切块，葱、姜切末备用。
3.将丝瓜切成薄片。
4.炒锅放凉油，放入葱、姜，炒六成热，放入西红柿翻炒。
5.炸红油后用丝瓜炒西红柿。
6.然后将丝瓜煨至软熟，加盐和糖搅拌均匀。
