醇氧化成醛的条件是加热催化剂。催化剂可以是Cu或Ag，如:2C2H5OH+O2=催化剂加热=2CH3CHO+2H2O。乙醇具有还原性，可以氧化成乙醛。
常见的醇类是乙醇，俗称酒精，常温常压下是一种易燃易挥发的无色透明液体。它能以任何比例与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和大多数其他有机溶剂混溶。
常见的醛类是乙醛，称为乙醛。无色易流动的液体，有刺激性气味，能与水、乙醇等一些有机物互溶。
