豆皮青椒如何做 豆皮青椒的做法步骤
1.食材详情:豆腐皮2块、猪里脊肉适量、青椒半个、番茄半个、葱适量、姜适量、酱油1茶匙、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。
2.猪里脊肉切成细条，放1茶匙盐、1茶匙料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
3.热锅上油，将腌制好的猪里脊肉倒入，大火快速翻炒至肉变色，盛出待用。
4、豆腐皮两片，切成条状；青椒半个，切段；半个番茄，切片。
5.再取一个油锅，爆香葱和姜，放入切片西红柿，炒出番茄汁。
6.倒入豆皮和青椒，翻炒均匀。
7.加入炒好的猪里脊肉。
8.加入1茶匙酱油并上色。
9.加入适量的盐。
10.加入少许鸡精调味，翻炒两分钟，然后出锅。
