红豆沙馅儿花卷儿怎么做 怎么做红豆沙馅儿花卷
1.材料:面粉300克、酵母3克、牛奶150克、糖20克、盐1克、豆沙馅200克。
2.将豆沙馅以外的配料混合均匀，揉成面团，揉透，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
3、送至1至2倍大小，用面粉手搓一个洞，不反弹不塌就没事了。
4.然后把面团分成两份，分成长方形，然后均匀刷上豆瓣酱。不刷嘴尾，留一边刷嘴。
5.然后慢慢卷起来，卷紧一点。
6.均匀切成小份，放入蒸锅蒸20到30分钟。
7.大火烧开，中火蒸15分钟，蒸好后小火炖3到5分钟。
8.炖好后，打开锅盖取出。不能一直放在锅里，底部会有水汽，味道不好。这个豆沙馅卷做好了。
