1.材料:鲍鱼200克、大蒜25克、韭菜适量。
2.鲍鱼洗净备用。
3.用刀在鲍鱼表面划十字刀，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
4.小葱切粒，大蒜剁成粉备用。
5、热锅冷油，将蒜粉放入锅中炒至微黄。
6.鲍鱼放入大蒜，然后煮开，蒸7分钟左右。
7.蒸熟后取出，撒上适量小葱，倒入热油。
