1.鲜炖燕窝的保质期一般为7天，但必须密封冷藏在5℃以下的冷藏室内。
2.燕窝炖好后，倒入用热水消毒过的玻璃瓶中，或者盖上消毒过的食品塑料保鲜盒。
3.买一个耐高温的玻璃瓶。杀菌后直接把燕窝、食材、冰糖放在瓶子里直接炖。炖好后放入冷藏室，保存14天。
4.燕窝是水溶性蛋白质，所以在保存过程中会逐渐融化，收藏时间长了会变成液体。
