1.燕窝有滋阴润燥、益气补中、养颜美容五大功效。它是一种平面食品，不属于发制品。经常食用有益健康。
2.发制品是指富含营养或刺激性，特别容易诱发某些疾病的食物。适量食用，一般不会引起副作用或不适，只对特殊系统的人有影响。比如对于过敏性皮肤病患者来说，食用发制品如鱼腥味会导致久病复发，更加难以忍受。此外，羊肉、狗肉、韭菜、大虾都是发物。
