包菜胡萝卜粉丝包子馅的做法大全集窍门

1.胡萝卜500克、粉丝1把、鸡蛋3个、虾皮50克、香菇适量、面粉500克、酵母1茶匙、葱花适量、香油适量、盐适量、鸡精适量。

2.步骤:鸡蛋打散放入油锅，煎熟盛出待用。将虾皮放入油中翻炒，关火，放入葱花即可食用。

3.锅中加入油，将切碎的胡萝卜煸炒至变软。关火，在泡好的切好的粉丝中加入切好的香菇。然后将炒好的虾皮和鸡蛋加入胡萝卜粉丝馅中。加入适量的盐和鸡精香油搅拌均匀。

4.用温水将酵母粉加入面粉中，发酵成两倍大的面团。将发酵好的面团通风，煨15分钟。将面团分成大小均匀的小面团。擀成中间厚外围薄的面饼。

5.放入馅料，用大拇指撑着面团，用食指把皮摺匀，做成包子。再醒15分钟。包子放入蒸笼，蒸15分钟，关火蒸5分钟。