1.材料:香椿5个，鸡蛋3个，花生油，盐，鸡精。
2.香椿剁碎，倒入鸡蛋，打散后加入少许盐和鸡精调味。
3.炒锅清洗干净，倒入少许花生油，待六成热，倒入香椿蛋液。
4.翻炒一会，观察蛋液凝固，上色，熟了。
