腐竹笋干怎么做 腐竹笋干的做法介绍
1.配料详情:腐竹300克、笋干100克、八角两个、蒜瓣四瓣、葱一根、干辣椒四个、香叶三片、五花肉600克、姜两片、可乐200克、糖15克、豆腐汤10克、盐3克、鸡精3克、酱油5克。
2.五花肉洗净切块备用，腐竹泡发备用，笋干泡热水备用。
3.姜两块，八角两块，香叶三小片，蒜四瓣，干辣椒，泡好的笋干用热水煮3分钟。
4.锅里放油，加热后放入炒锅，放入大料叶、姜、蒜、干辣椒。
5.炒肉，用油烧热水，用糖炒糖。
6、加入肉、生抽、老抽，加入可乐，加入一小碗水烧开。
7.全部放入电饭锅，煮一个小时，加入豆腐乳，加入腐竹和笋干。
8.一个小时后，把菜从电饭锅里拿出来，放进煎锅里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
