包粽子糯米泡多久合适你知道吗?

粽子必须浸泡至少一天才能包好，因为浸泡时间越长，煮出来的粽子会越粘。普通糯米可以用四个小时以上。浸泡时，米与水的比例为1: 2，浸泡糯米时的水温应在30度左右，这样泡出来的糯米做成的饺子色泽洁白，有光泽，口感适中，糯而不烂。

粽子有着悠久的历史。最初是用来祭奠祖先和神灵的。到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，饺子的原料除了糯米，还有中药益智仁。煮熟的饺子被称为“益智饺子”。米饭拌栗子等。，增加了品种。粽子也被用作社交礼物。粽子不仅有许多形状和品种，而且由于中国不同地区的不同风味，粽子有甜的和咸的两种。有甜白水饺，红豆饺，枣饺等等。咸味有猪肉水饺、火腿水饺、香肠水饺等。