淡奶油与动物奶油的区别

1、包含不同

淡奶油:淡奶油是指可以用于粘贴的动物奶油。

动物奶油:动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的，包含淡奶油、浓奶油和固体奶油。

2.脂肪含量不一样。

淡奶油:淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。

动物奶油:动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。

3.不同用途

奶油:奶油可以用来做奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米苏等。

动物奶油:动物奶油可用于生日蛋糕、黄油曲奇、蛋黄派、面包三明治、慕斯蛋糕等食品中。

4.发送的稳定性不一样。

淡奶油更稳定，通常用于滚边，但动物奶油不太稳定，约2至3小时。