凉拌兔子肉怎么做好吃又简单

第一步

材料:兔肉400克、黄瓜100克、葱1根、姜1根、香菜1根、熟芝麻5克、盐2克、红油10克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、香油2克、花椒油2克。

第二步

黄瓜去皮，切成小块。

第三步

将大葱切成小葱丁。

第四步

生姜切片。

步骤5

将欧芹切成小块。

步骤6

锅中放入适量清水，放入兔肉和姜片，加入盐2克和料酒5克，煮15分钟，捞出放凉。

步骤7

将冷却的兔肉切成丁。

步骤8

将兔肉丁、黄瓜、葱、熟芝麻放入碗中，加入白糖2克、生抽5克、香油2克、花椒油2克、红油10克拌匀。

步骤9

最后，装盘。