1.材料:菜苔250g，肉馅500g，鸡蛋1个，盐少许，味精少许，香油少许，蒜2根，葱1根，料酒少许；
2.先烧一锅水，烧开，把青菜放进去1到2分钟，然后放在篮子里，用冷水冲洗干净，挤出来开始切；
3.剁成肉馅，放入葱、香油、蒜、料酒、盐、味精，最后打入鸡蛋拌匀。
4.包馄饨。如果不能掌握菜的咸度，可以把两三个包在锅里调味。如果太淡，可以加盐。
