1、蒜末、姜末、西红柿切片备用，杏鲍菇洗净切丝，海鲜菇洗净切丝，葱花。
2.锅内放入适量油，加热至六成油温，放入姜蒜末煸炒，倒入适量水，烧开，放入平菇、海鲜菇5分钟。
3.加入切片的西红柿，继续煮3分钟。加入1勺盐和半勺鸡精，拌匀即可食用。撒上葱花。
