1.主料:鸡蛋、面粉、香肠；辅料:洋葱；调料:盐。
2.做法:香肠切丁，洋葱切碎。打一个鸡蛋，加入盐、油、葱花、面粉，拌匀。锅里放一勺油，把调好的蛋液倒入，摇锅使其圆满锅底，在饼未成型前撒上切好的香肠丁，翻面继续煎一会儿，同时凝固，煎至两面金黄。
