啤酒烧鸡怎么烧才好吃 制作啤酒烧鸡的方法
1.材料:鸡腿(3460克)，啤酒(1罐，355毫升)，新鲜冬笋(100克)，红辣椒(1)和大葱(2)。
2.调料:油(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海鲜酱(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。
3.鸡腿洗净，剁成块；将1/2汤匙生面粉和3汤匙清水混合成生面粉水。
4.冬笋洗净切片；红辣椒去蒂去籽，切成滚刀片，洋葱切段。
5.烧热2汤匙油，爆香葱，倒入鸡腿炒至肉变色。
6.倒入冬笋，翻炒均匀，注入1罐啤酒，搅拌均匀，煮至沸腾。
7.加入1/2汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖、2汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐调味。盖上盖子，用大火煮开。关小火继续煮10分钟。
8.倒入红辣椒块，搅拌均匀。把火打开，直到汤快干了。倒入生粉和水勾芡，即可食用。
