怎么做简易版鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做好吃
1.配料:面粉、鸡蛋、海鲜酱、蒜蓉辣酱、鸡精、豆沙、生菜。
2.用冷水将面粉揉成面团，醒发10分钟。
3.取少许面粉，用食用油，加少许盐，做成薄面点备用。
4.取出醒好的面团，加入四分之一的热面条，一起搅拌均匀。
5.揉成条状后，涂上剂，一张一张地涂上薄薄的面点，然后裹紧，再醒一会儿。
6.将饼坯卷成饼，锅中加入少许油，油温五成热时放入面饼。
7.煎至蛋糕冒泡时从中间断裂，将打碎的鸡蛋倒入，煎至两面金黄，海鲜酱加入蒜蓉酱，少许油拌匀，铺在蛋糕上，放入生菜。
