1.材料:番茄1个，鸡蛋2个；食材:油适量、盐适量、紫菜适量、香油适量、鸡精适量、水适量。
2.做法:鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。把锅里的油加热，把西红柿炒几下。加入适量的水，煮沸。然后把打好的蛋液倒进去，先不要搅；等鸡蛋有点凝固了，慢慢搅拌，再煮。用手将紫菜压碎放入，然后关火。加盐和鸡精调味，淋点香油。
