金腿鲫鱼怎么做 金腿鲫鱼的做法
第一步
材料:鲫鱼600克、金华火腿100克、青菜50克、香菇5朵、盐1茶匙、葱1段、姜1片、料酒1汤匙、水淀粉2汤匙、胡椒粉1茶匙
第二步
生姜切片。
第三步
将大葱切成段。
第四步
火腿切片。
第五步
将青菜切成四块。
第六步
将鲫鱼放入盘中，加盐，料酒。
第七步
放火腿片，香菇，葱，姜片。
第八步
放入蒸笼蒸15分钟左右。
第九步
锅里点上火，加一点水，盖上锅盖煮开，倒入青菜，煮熟后取出。
第十步
鲫鱼蒸熟后，取出，放入热锅加水，倒入少许鲫鱼汤。
步骤11
然后把鲫鱼上的葱姜切片挑出来，整个鲫鱼倒入锅中。
步骤12
放入胡椒粉，放入青菜，中火煮3分钟，倒入水淀粉。
第十三步
煮至汤汁浓稠，快干时关火，盛出。
