传说在清朝末年，山东有一个老刀，擅长十八般武艺。有一天，他发现两个壮汉在打一个老人，于是他拿了一把刀把他们杀了，然后开始逃跑。因为太饿了，他和一个人把面粉做成煎饼，包在“煎秦炖肉”里，想着要是有酱就更好吃了。老刀给它取名叫“煎饼裹”。在定居天津卫后，他的名字就变成了“煎饼果子”，这就是煎饼果子的前身。
煎饼果子的由来
相传清朝末年，山东有一个人，外号叫劳道。他擅长十八般武艺，最擅长用刀，可谓出神入化。劳道本人是一个小商人，一个非常温顺的人，一个非常注重武术的人，一个有耐心的人。
一天，劳道在家午休。门外突然传来吵吵闹闹的打斗声。老刀侧身，打斗更加激烈。劳道站起来，噘起嘴唇，走出了门。
两个壮汉正在打一个瘦老头。劳道受不了了，于是他大声喝了两口壮汉。“你怎么敢管闲事？”“路不平，有人铲，事不平，有人管。兄弟，为什么要欺负一个老人？”两个壮汉看着老刀笑了。“那你来处理吧。”说着，一拳直取老刀的面门，老刀也不含糊，侧身避风，回手劈出一掌。壮汉挥开手臂，另一个壮汉飞起，想踢老刀的心脏。当劳道看到它时，他认为如果我被踢，我肯定会被两个人撞倒。到那时，我会被杀或受伤。一个习武之人怎么会受此侮辱？很好！今天，不是你死就是我亡。老刀生我的气了。仓伯拿出腰间的宝刀，三下五下两下，杀了两个壮汉。
当劳道冷静下来，想想发生了什么，后悔是没有用的。劳道失去了他熟悉的家。开始了流亡生活。
一天，劳道真的很饿。当他看到手里的一小袋面粉和自己拿起的两片“炒秦炖汤”时，他就想着怎么才能吃饱肚子。这时，劳道看见一个人穿过街道，通过看他的脸，他知道这个人一定是个奇怪的人。男的手里拿着一个馒头，但是上面有八折。劳道问:“这是什么？”男人回答:“包子，我用面粉和肉做的。看你肚子饿了，咱们就开灶一起吃吧。”
劳道这时正在沉思。
他的刀在阳光下闪闪发光。劳道想，他做包子，我就不能想点别的吗？劳道想到了蛋糕和煎饼。刀是火炉。利用余热，劳道将面汤倒入刀面，立刻成型。劳道松了口气，想吃东西，想到了煎饼和葱。于是，拾来的“炒秦烩”被收录其中。
因为饥饿，劳道吃了一大半。余味产生了。如果有酱或者辣酱就更美味了。劳道认为他应该有一个名字。他应该叫它什么？“煎饼……包好了。”嗯，就是这样。
这就是煎饼果子的前身“煎饼裹”。它起源于青岛，因最终定居津卫和语言上的音变而成为“煎饼果子”。
