第一步
材料:鸡肉800克、莲子100克、生姜1片、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
第二步
先把大葱切成段。
第三步
生姜切片。
第四步
将鸡肉洗净，切成小块。
步骤5
把鸡肉放入沸水中。
第六步
加一勺料酒。
步骤7
将水焯一下，去除血沫。
步骤8
冲洗干净，沥干水分。
步骤9
将鸡块放入砂锅，倒入莲子，加入葱段和姜片。
第十步
倒入适量水，中火煨50分钟。
第十一步
出锅前加盐和枸杞，继续煮10分钟。
