猪柳条是哪个部位

猪肉是猪从肩部到后腿上部的里脊肉。“猪肉”一词来源于牛柳，“牛柳”一词来源于粤语，意为牛里脊肉。 在粤菜中，说到“柳”，通常会将肉切成细长的条状。“柳”取自“柳叶”，有些狭长的意思。牛柳的形状像柳叶，所以叫牛柳。