1.宿醉是指中枢神经系统的紊乱，在短时间内大量饮用酒精或酒精饮料后，出现行为和意识异常。
2.因饮酒过量而引起的宿醉，经过一夜的休息，体内的酒精即乙醇已完全排出，但仍有头痛、头晕、乏力、恶心、胃部不适、嗜睡、出汗、口渴过度、认知混乱等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞不能清除酒精代谢后的所有有害物质，如乙醛，从而引起急性中毒症状。
