第一步
材料:虾100克、丝瓜1个、番茄1个、大蒜2瓣、生姜3克。 调料:食用油5g，盐1g，胡椒粉1g，料酒2g，生抽2g，鸡精1g。
第二步
虾仁加入胡椒粉、料酒、酱油，拌匀，腌制10分钟。
第三步
将丝瓜去皮，切成条状。
第四步
将西红柿切成小块。
第五步
将大蒜切成颗粒。
第六步
姜切丝。
第七步
炒锅油温五成热时，放入番茄炒汁，倒入丝瓜，炒至软身。
第八步
加入虾仁，翻炒至变色，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
