蒸粉肠的做法大全家常窍门

1.材料:

糯米粉50g，生粉(玉米淀粉)50g，瘦肉100g，葱花适量。

2.练习:

(1)将粘米粉和生粉按1:1的比例放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。

(2)先扫一层薄薄的油，在另一个可以放微波炉的容器里放一小勺粉状水。一小勺就行。太多了会变得粘稠难吃。加入适量的肉和葱。尽量把粉水抹平，这样才好吃。

(3)然后，将容器放入没有盖子的微波炉中。开启最大(高火)，时间很重要，1分20秒左右，最长不要超过1分30秒。

(4)最后用筷子慢慢卷起被蛰过的肠粉(前一步是在容器里加油卷起来更好)，加入酱油。美味的肠粉做好了。